Hoeveel zink in moringa?

Moringa oleifera is een rijke bron van verschillende mineralen, waaronder zink. Hoewel de exacte hoeveelheid zink kan variëren afhankelijk van de groeiomstandigheden en de verwerking van de bladeren, is het duidelijk dat Moringa een waardevolle bron van dit mineraal is.

Uit onderzoek blijkt dat de inname van Moringa oleifera de zinkinname kan verhogen. In een studie waarbij Moringa-bladeren werden gebruikt om volkoren tarwebiscuits te verrijken, werd een significante toename van het zinkgehalte waargenomen1. Een andere studie die de voedingswaarde van Moringa oleifera zaden onderzocht, bevestigde ook de rijkdom van de zaden aan verschillende mineralen, waaronder zink2.

 

Bronnen:

  1. Studi Analisis Zat Gizi Biskuit Fungsional Subtitusi Tepung Kelor dan Tepung Ikan Gabus

  2. Formula “ke-kame-tu” high protein and zink as basic ingredients for under five years old supplementary feeding

Dit bericht is gepost in . Bookmark de link.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *