Hoe verschilt whey eiwit van plantaardige eiwitpoeders?

Whey eiwit en plantaardige eiwitpoeders verschillen op verschillende manieren, waaronder hun bron, aminozuurprofiel, verteerbaarheid en voedingswaarde.

Bron

  • Whey Eiwit: Afkomstig van melk tijdens het kaasmaakproces1.
  • Plantaardige Eiwit: Afkomstig van planten zoals erwten, rijst, hennep en pompoen2.

Aminozuurprofiel

  • Whey Eiwit: Bevat alle essentiële aminozuren en is rijk aan leucine, wat gunstig is voor spieropbouw3.
  • Plantaardige Eiwit: Kan een minder compleet aminozuurprofiel hebben, afhankelijk van de bron4.

Verteerbaarheid

  • Whey Eiwit: Over het algemeen snel verteerbaar5.
  • Plantaardige Eiwit: Kan langzamer worden verteerd en is vaak gemakkelijker voor mensen met lactose-intolerantie6.

Voedingswaarde

  • Whey Eiwit: Kan hogere niveaus van bepaalde voedingsstoffen bevatten, zoals calcium7.
  • Plantaardige Eiwit: Vaak rijk aan vezels en andere plantaardige voedingsstoffen8.

Allergenen

  • Whey Eiwit: Kan allergenen zoals lactose bevatten9.
  • Plantaardige Eiwit: Over het algemeen hypoallergeen en geschikt voor mensen met melkallergieën10.

Het is belangrijk om uw persoonlijke gezondheidsdoelen en voedingsbehoeften in overweging te nemen bij het kiezen tussen whey en plantaardige eiwitpoeders.

Bronnen:

  1. Healthline: What Is Whey Protein?

  2. Healthline: The 7 Best Types of Protein Powder

  3. Journal of the International Society of Sports Nutrition: Protein and exercise

  4. Journal of the International Society of Sports Nutrition: Plant-based proteins

  5. Nutrients: Protein Source, Quantity, and Time of Consumption

  6. Nutrition Journal: Pea proteins oral supplementation promotes muscle thickness gains

  7. National Institutes of Health: Calcium

  8. Nutrients: Plant-Based Diets: Considerations for Environmental Impact, Protein Quality, and Exercise Performance

  9. American College of Allergy, Asthma & Immunology: Milk Allergy

  10. Food Allergy Research & Education: Food Allergens

Dit bericht is gepost in . Bookmark de link.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *